Ich war nie ein großer Fan von Donuts… zu heiß, zu fettig, zu unbekannt, aber dann auf einmal haben sie es mir angetan, vor allem weil sie gebacken doch sehr lecker sind.

Unglaublich aber wahr … auch meinen Blog gibt es jetzt schon ein Jahr. Eine Zeit, in der ich viel gebacken, viel gelernt und noch mehr tolle Leute rund um das süße Thema kennengelernt habe.

Eine Winterweihnachtstarte … Mit viel Schokolade und viel Karamell! Auch wenn viele momentan eher in Kekslaune sind, bin ich schon wieder bei den Tartes. Diese hier ist besonders fein, denn das Originalrezept stammt aus dem wundervollen Buch „Mast Brothers Chocolate – A family cookbook“.

…. oder auch Moosbeeren Kekse. Hier schon fast weihnachtlich, aber auch diese Keksrezepte lassen sich gut mit anderen Trockenfrüchten kombinieren. Die Rezepte sind sehr einfach zubereitet, benötigen aber eine gute Stunde Ruhezeit, also am Besten gleich mit dem Backen beginnen!

Ein Cheesecake ohne Milchprodukte? Ist das noch ein Cheesecake? Ja, in der veganen Welt schon. Ich bin immer wieder um die veganen Cheesecake Rezepte rumgeschlichen, konnte es mir selber nicht vorstellen, dass aus einer Cashewnussmasse etwas Ähnliches wie ein feiner Cheesecake entsteht. Aber es funktioniert. Natürlich ist es kein klassischer Cheesecake so wie wir ihn kennen, denn dieser Kuchen ist anders, aber fast genauso lecker und überrascht im Geschmack.